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柑橘花精油的特性：抗菌和抗氧化活性。
摘要来源：
J Oleo Sci。 2013；62(10)：763-72。 PMID：24088513
摘要作者：Anis Ben Hsouna、Naceur Hamdi、Nihed Ben Halima、Slim Abdelkafi
文章隶属关系：Anis Ben Hsouna
摘要：Citrus aurantium L. 精油是常用作调味剂。在本研究中，通过 GC-FID 和 GC-MS 分析了突尼斯东北部（纳布勒）种植的新鲜枳实 (CaEO) 花的精油。鉴定出 33 种化合物，占石油总量的 99%。主要成分为柠檬烯（27.5%），其次是橙花叔醇（17.5%）、α-萜品醇（14%）)、α-松油酯乙酸酯 (11.7%) 和 E. E-法尼醇 (8%)。使用琼脂扩散和肉汤微量稀释方法评估了 CaEO 对 13 种细菌和 8 种真菌菌株的抗菌活性。结果表明，CaEO 对测试物种表现出中等到强的抗菌活性。通过时间-杀灭曲线对 CaEO 作用模式的研究显示，使用浓度 624 μg/ml 5 分钟后具有显着的杀菌效果。通过 DPPH 和 β 胡萝卜素测试测定 CaEO 的抗氧化活性。结果表明，CaEO表现出优异的DPPH清除能力，IC50为1.8μg/ml，并且在孵育120分钟后具有很强的β-胡萝卜素漂白抑制作用，IC50为15.3μg/ml。结果表明，CaEO具有抗菌和抗氧化特性，是食品和制药工业活性成分的潜在来源。