摘要标题：
白蘑菇增加微生物多样性，加速小鼠柠檬酸杆菌感染的解决。
摘要来源：J Nutr。 2013 年 4 月；143(4):526-32。 Epub 2013 年 1 月 23 日。PMID：23343678
摘要作者：Jyotika Varshney、Jot Hui Ooi、Bhushan M Jayarao、Istvan Albert、Jenny Fisher、Rhonda L Smith、Andrew D Patterson、Margherita T Cantorna
文章隶属关系：Jyotika Varshney
摘要：喂养 C57BL/6 小鼠白钮扣 (WB) 蘑菇或对照 (CTRL) 饮食 6 周对细菌菌群、尿代谢组和胃肠道抵抗力的影响（胃肠道）病原体。给小鼠喂食含有 1 g WB 蘑菇/100 g 饮食的饮食会导致微生物区系发生变化，这种变化在 WB 喂养 2 周时很明显，并在 WB 喂养 4 周后稳定下来。与 CTRL 喂养的小鼠相比，WB 喂养（1 g/100 g 饮食）增加了微生物区系的多样性和胃肠道中潜在致病菌（例如梭状芽胞杆菌）的减少。与 CTRL 相比，蘑菇喂养的小鼠中拟杆菌门细菌增加，厚壁菌门细菌减少。微生物区系的变化也反映在尿液代谢组中，与 CTRL 喂养的小鼠相比，WB 喂养的小鼠的代谢发生了变化。与 CTRL 相比，WB 喂养和微生物组的变化与柠檬酸杆菌感染后胃肠道粘膜炎症细胞减少和结肠炎严重程度降低有关。矛盾的是，尽管与 CTRL 相比，WB 喂养的小鼠结肠中的 Ifn-γ 和 Il-17 含量较高，但啮齿类弯曲杆菌感染的清除率没有差异。在饮食中添加适量的WB蘑菇（1克/100克饮食）改变了小鼠正常菌群的组成和尿液代谢组，这些变化导致更好地控制炎症并解决啮齿动物的感染嗯。