摘要标题：
平菇天然硒多糖：结构阐明、体外抗胃癌和抗结肠癌活性。
摘要来源：Int J Biol Macromol。 2022 年 1 月 20 日；201:630-640。 Epub 2022 年 1 月 20 日。PMID：35066027
摘要作者：张云山、张卓敏、刘慧、王德、王佳慧、刘猛、杨艳静、钟世安
文章所属单位：张云山摘要：
结构较为清晰、活性优良的新型天然硒多糖的开发与应用已成为热点和难点问题。本研究利用GC-MS和2D NMR表征了富硒平菇硒多糖（Se-POP-3）的详细链结构信息，并探讨了其体外抗胃癌和抗结肠癌的作用。结果显示主链f Se-POP-3 为→[3)-β-D-Glcp-(1] → 6)-β-D-Glcp-(1 → 3,6)-β-D-Glcp-(1 → 3) -β-D-Glcp-(1→，分支为α-D-Glcp-(1 → [4)-α-D-Glcp-(1]→，通过O-与主链连接→3,6)-β-D-Glcp-(1→→糖苷键的3键。此外，Se-POP-3可以降低活力，诱导细胞凋亡，抑制迁移和侵袭，破坏Bax/Bcl-2比值，并在体外抑制MGC-803和HCT-116细胞的上皮间质转化，而且本研究还表明，在本研究设定的浓度范围内，Se-POP-3对正常细胞的生长没有明显影响。该研究可为Se-POP-3作为抗胃肠道癌症药物或功能食品的潜在应用提供理论依据。