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食用/药用蘑菇对乳腺癌的抗癌潜力。
摘要来源：Int J Mol Sci。 2023 年 6 月 14 日；24(12)。 Epub 2023 年 6 月 14 日。PMID：37373268
摘要作者：Marzia Bruna Gariboldi、Emanuela Marras、Nicole Ferrario、Veronica Vivona、Pamela Prini、Francesca Vignati、Gianpaolo Perletti
文章隶属关系：Marzia Bruna Gariboldi
摘要：在亚洲国家，食用/药用蘑菇传统上用于烹饪或用作膳食补充剂和营养保健品。近几十年来，由于其健康和营养价值，它们在欧洲也引起了越来越多的关注。特别是，在报道的不同药理活性中（抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒、免疫调节、抗糖尿病等），食用/药用蘑菇已被证明对包括乳腺癌在内的多种肿瘤具有体外和体内抗癌作用。在本文中，我们回顾了对乳腺癌细胞表现出抗肿瘤活性的蘑菇，特别关注可能涉及的生物活性化合物及其作用机制。特别是，考虑了以下蘑菇：、、、、、、、、和。我们还报告了对食用蘑菇饮食摄入量与乳腺癌风险之间关系的见解，以及重点关注真菌提取物对乳腺癌患者影响的临床研究和荟萃分析的结果。