摘要标题：
来自灰树花的冷水多糖-蛋白质复合物在 HepG2 细胞中通过线粒体凋亡和 Fas/FasL 途径表现出抗增殖活性。
摘要来源：Int J Biol Macromol。 2022 年 10 月 1 日；218:1021-1032。 Epub 2022 年 7 月 18 日。PMID：35863663
摘要作者：赵家辉、梁凯跃、钟浩、刘世柱、孙培龙、何荣军
文章所属单位：赵家辉
摘要：灰树花 (G. frondosa) 因其抗肿瘤潜力而广为人知，这一点已被大量科学研究所证明。在本研究中，两种水溶性多糖-蛋白质复合物在 4 °C (GFG-4) 和 100 °C (GFG-100) 下从 G. frondosa 中提取并纯化。与GFG-100相比，GFG-4具有更高的蛋白质含量和分子量。 GFG-4和GFG-100的主要单糖是鼠李糖、葡萄糖和半乳糖，其近似比率分别为 3.00: 1.00: 0.86 和 2.85: 1.00: 0.94。傅里叶变换红外光谱表明，两种多糖-蛋白质复合物显示出多糖和蛋白质的特征官能团，并且主要含有具有α-糖苷键的吡喃糖环。原子力显微镜图像显示GFG-4和GFG-100均呈现直链，并且GFG-4具有相对丰富的支链部分。有趣的是，GFG-4 对 HepG2 细胞表现出比 GFG-100 更强的抗增殖活性。通过实时定量PCR和蛋白质印迹进一步研究其机制，发现GFG-4主要通过线粒体途径的内在激活和Fas/FasL介导的Caspase-8/-3途径抑制HepG2细胞的增殖。总之，灰树花冷水提取的多糖-蛋白质复合物可作为预防或治疗肝癌的功能性食品。坏疽性口炎。