食用菌的体外抗 SARS-CoV-2 活性及对接分析。
摘要来源：感染耐药性。 2022 年；15：3459-3475。 Epub 2022 年 7 月 2 日。PMID：35813084
摘要作者：Shaza M Elhusseiny、Taghrid S El-Mahdy、Nooran S Elleboudy、Ibrahim S Yahia、Mohamed MS Farag、Nasser S M Ismail、Mahmoud A Yassien、Khaled M Aboshanab
文章归属：Shaza M Elhusseiny
摘要：背景：真菌是生物活性代谢物的丰富来源，旨在改善通过预防各种疾病（包括感染和炎症性疾病）来保护人类健康。
目的：我们的目的是进行体外检查每种食用菌水提取物的抗 SARS CoV-2 活性，然后进行证书对接分析抗严重急性呼吸综合征冠状病毒 2 (SARS-CoV-2) 主蛋白酶（蛋白酶 M）的代谢物。
方法： 在 hCoV-19/Egypt/NRC-3/2020/Vero-E6 细胞上测试抗病毒和细胞毒性作用，并通过 (3-(4, 5-二甲基噻唑-2-基)-2, 5-二苯基四唑溴化物进行分析进行配体-蛋白质和蛋白质-蛋白质对接研究，以探索不同蘑菇提取物在蛋白酶 M 结合位点的相互作用。对最有希望的配体-靶标复合物进行分子动力学 (MD) 模拟。研究它们的动态特性并确认对接结果。
结果：具有显着的抗病毒活性，IC 分别为 39.19、26.17 和 10.3。对接分析显示，三个蘑菇分离物中的儿茶素含量为 3μg/mL，选择性指数 (SI) 分别为 4.34、3.44 和 1.5。绿原酸、坎帕酚和槲皮素，与蛋白酶的 C-DOCKER 相互作用能在 22.8-37.61 (Kcal/mol) 范围内，而波普瑞韦配体为 41.6 (Kcal/mol)。三种蘑菇的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、酪氨酸酶对接显示配体与蛋白质的接触表面积为252.74Å，受体接触表面积为267.23Å。
结论：，对SARS-CoV-2具有潜在且显着的体外抗病毒活性。对接分析表明，三种蘑菇提取物中的槲皮素、山奈酚、绿原酸和抗坏血酸、儿茶素、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶均与 Mof SARS-CoV-2 有效结合。