摘要标题：
食用菌膳食纤维组分对胆固醇相关基因表达的调节。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2015 年 8 月 26 日；63(33)：7371-80。 Epub 2015 年 8 月 18 日。PMID：26284928
摘要作者：Víctor Caz、Alicia Gil-Ramírez、Carlota Largo、María Tabernero、Mónica Santamaría、Roberto Martín-Hernández、Francisco R Marín、Guillermo Reglero、Cristina Soler-Rivas
文章隶属关系：Víctor Caz
摘要：蘑菇是膳食纤维 (DF) 的来源，具有降低胆固醇的作用。然而，人们对它们的基本机制知之甚少。体外研究了来自三种蘑菇的富含 DF 的组分对胆固醇相关表达的影响。平菇 DF 组分 (PDF) 用于小鼠模型，以评估其对高胆固醇血症的潜在缓解或预防作用。 PDF 引发了 tranCaco-2 细胞中的脚本反应表明可能具有降低胆固醇的作用。在姑息治疗中，PDF 降低了肝甘油三酯，可能是因为 Dgat1 下调。然而，胆固醇相关的生化数据没有显示任何变化，并且与观察到的转录调节没有关系。在预防性设置中，PDF以类似于辛伐他汀和依折麦布在肝脏中的方式调节胆固醇相关基因的表达，尽管没有引起血浆和肝脏生化数据的变化。因此，PDF 可能有助于减少肝脏甘油三酯的积累。由于其在肝脏中引起类似于降胆固醇药物的分子反应，因此应进行进一步的剂量依赖性研究。