摘要标题：
Caco-2 细胞中白蘑菇、双孢蘑菇（伞形孢菌）体外培养物的抗炎潜力。
摘要来源：Int J Med Mushrooms。 2018；20(2):129-139。 PMID：29773005
摘要作者：Bozena Muszynska、Agata Grzywacz、Katarzyna Kala、Joanna Gdula-Argasinska
文章隶属关系：Bozena Muszynska
摘要：双孢蘑菇（白蘑菇）是世界上最受欢迎的烹饪药用蘑菇之一。几十年来，这个物种一直是众多科学研究的主题。本研究的目的是检查双孢蘑菇和在用脂多糖 (LPS) 激活的结肠上皮 Caco-2 细胞中生长于富含 α-亚麻酸的 Oddoux 培养基中的体外培养物的生物质提取物的促炎或抗炎特性，以及肿瘤坏死因子（TNF）-α。 Caco-2细胞的孵育与 LPS 和/或 TNF-α 激活的细胞相比，双孢蘑菇提取物导致环氧合酶 2 和前列腺素 F2α 受体的表达降低，而核因子（红细胞衍生 2）样 2 的表达在孵化。补充蘑菇提取物后，Caco-2 细胞中的白细胞介素 6 水平显着降低。补充双孢蘑菇提取物后，Caco-2 细胞膜中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的量存在显着差异。我们的研究结果表明，体外培养的双孢蘑菇生物质提取物具有抗炎和抗氧化特性。