摘要标题：
白蘑菇（双孢蘑菇）中植物化学物质的抗芳香酶活性。
摘要来源：Mol Cell Biochem。 2005 年 12 月；280(1-2):173-9。 PMID：17178902
摘要作者：Shiuan Chen、Sei-Ryang Oh、Sheryl Phung、Gene Hur、Jing Jing Ye、Sum Ling Kwok、Gayle E Shrode、Martha Belury、Lynn S Adams、Dudley Williams
摘要：<白蘑菇（双孢蘑菇）是一种潜在的乳腺癌化学预防剂，因为它们抑制芳香酶活性和雌激素生物合成。因此，我们在体外和体内评估了蘑菇提取物在雌激素受体阳性/芳香酶阳性 MCF-7aro 细胞系中的活性。蘑菇提取物降低了 MCF-7aro 细胞中睾酮诱导的细胞增殖，但对非致瘤细胞系 MCF-10A 没有影响。大多数有效的蘑菇化学物质可溶于乙酸乙酯。他们乙酸乙酯部分中发现的主要活性化合物是不饱和脂肪酸，例如亚油酸、亚麻酸和共轭亚油酸。亚油酸和共轭亚油酸与中国仓鼠卵巢细胞中表达的芳香酶突变体的相互作用表明，这些脂肪酸以相似的效力抑制芳香酶，并且活性位点区域的突变影响其与这两种脂肪酸的相互作用。尽管这些结果表明这两种化合物与芳香酶的活性位点结合，但抑制动力学分析表明它们对于雄烯二酮而言是非竞争性抑制剂。由于仅发现共轭亚油酸能够抑制 MCF-7aro 细胞的睾酮依赖性增殖，因此蘑菇中生理相关的芳香酶抑制剂很可能是共轭亚油酸及其衍生物。使用注射 MCF-7aro 细胞的裸鼠显示了蘑菇化学物质的体内作用。 T研究表明，蘑菇提取物可降低肿瘤细胞增殖和肿瘤重量，但对细胞凋亡率没有影响。因此，我们的研究说明了蘑菇提取物及其主要脂肪酸成分的体外和体内抗癌活性。