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食用鸡蛋对 SLD 或高血压患者的影响：MICOL 研究。
摘要来源：营养素。 2024 年 1 月 31 日；16(3)。 Epub 2024 年 1 月 31 日。PMID：38337714
摘要作者：Rossella Tatoli、Caterina Bonfiglio、Francesco Cuccaro、Angelo Campanella、Sergio Coletta、Pasqua Letizia Pesole、Gianluigi Giannelli、Rossella Donghia
文章隶属关系：Rossella Tatoli
摘要：背景：脂肪肝病 (SLD) 被定义为超过 5% 的肝细胞中脂肪堆积；它可能发展为非酒精性脂肪性肝炎 (NASH)，与炎症状态加剧有关。本研究的目的是探讨电子的保护作用吃鸡蛋以及与 SLD 和高血压 (HTN) 的任何关联。
方法：研究队列包括 908 名参加评估的参与者MICOL 研究的第四次回顾，根据 NALFD 和/或 HTN 分为四组。
结果：患病率参与者中HTN和SLD的比例为31.61%。总体而言，结果表明，鸡蛋摄入量具有统计学意义，在原始模型和调整后模型中都显示出对两种疾病的保护作用（RRR = 0.34，= 0.009，0.15 至 0.76 95% C.I.）。
结论：各组之间存在许多差异，吃鸡蛋的保护作用得到充分证明。我们可以得出结论，与之前的文献报道相比，妖魔化这种食物的摄入及其营养特性是不明智的。