摘要标题：
[大蒜素对乙醇所致小鼠肝毒性的影响]。
摘要来源：味生研究。 1998 年 11 月 30 日；27(6):415-7。 PMID：11939034
摘要作者：王华、彭瑞、孔瑞、曾华
文章所属单位：王华
摘要：研究有效成分大蒜素的作用大蒜对乙醇引起的小鼠肝毒性的影响。结果表明，大蒜素（10 mg/kg ig，qd x 10）可以逆转乙醇治疗小鼠血清 ALT 和谷胱甘肽 s-转移酶（GST）的较高活性。此外，大蒜素还能显着提高乙醇性肝毒性小鼠的肝还原型谷胱甘肽（GSH）含量，以及肝谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、谷胱甘肽还原酶（GSH-Re）和GST的活性。肝过氧化氢酶（Cat）和超氧化物歧化酶（SOD）活性无显着变化。这些结果ts提示大蒜素对乙醇引起的肝毒性具有有效的保肝作用，这与其对谷胱甘肽相关酶系统的选择性作用有关。