文章发布状态：免费摘要标题：
通过食品强化和维生素 D 补充剂提高蒙古成年人维生素 D 水平的潜在益处综述。
摘要来源：营养素。 2019 年 10 月 14 日；11(10)。 Epub 2019 年 10 月 14 日。PMID：31615079
摘要作者：William B Grant、Barbara J Boucher
文章隶属关系：William B Grant
摘要：血清 25-羟基维生素 D (25(蒙古的 OH)D) 浓度较低，夏季平均为 22 ng/mL，冬季仅为 8 ng/mL。蒙古人与低 25(OH)D 浓度相关的多种疾病的发病率和/或患病率较高，包括缺血性心脏病、恶性肿瘤、肝硬化、缺血性中风、下呼吸道感染、早产并发症和糖尿病。在面粉、牛奶和食用油等经常食用的食物中添加维生素 D 可以使 25(OH)D 浓度提高约 10 ng/mL。然而，要在成人中达到 30-40 ng/mL 的 25(OH)D 浓度，需要每天摄入 1000 至 4000 IU 的维生素 D，因此需要使用个人补充剂。根据对疾病发病率或已知死亡率以及不良妊娠和出生结局的前瞻性观察研究和临床试验，将平均血清 25(OH)D 浓度提高至 40 ng/mL 可能会降低这些疾病和其他疾病的发病率和死亡率，降低不良妊娠和出生结局的发生率，并将平均预期寿命提高一年或以上。