中国成年人的饮茶量与中风风险：一项针对 50 万男性和女性的前瞻性队列研究。
摘要来源：Am J Clin Nutr。 2019 年 11 月 11 日。Epub 2019 年 11 月 11 日。PMID：31711152
摘要作者：田田、吕军、金光福、余灿庆、郭宇、卞正、杨凌、陈一平、沉红兵、陈正明、胡志斌、 Liming Li，
文章归属：天天
摘要：背景：许多队列研究已经探索了饮茶与中风风险之间的关系；然而，结论却不一致。此外，中国缺乏证据，中国的茶叶消费模式和主要消费茶叶类型与高收入国家存在很大差异。
目标：我们的目标是系统地基于中国大规模队列研究评估饮茶与中风风险的关系。
方法：A本研究共纳入了来自中国嘉道理生物样本库的 487,377 名参与者。基线时自我报告有关饮茶的详细信息（包括频率、持续时间、数量和茶类型）。经过大约 430 万人年的随访，主要通过与死亡率和发病率登记处的联系以及基于国家健康保险系统，记录了 38,727 例中风病例。
结果：总体而言，128,280 名成年人 (26.3%) 表示几乎每天都喝茶（41.4% 男性，15.9% 女性），主要是绿茶 (86.7%)。饮茶量与中风风险呈负相关且剂量反应关系（Ptrend < 0.001）。与不喝茶的人相比，那些偶尔、每周和每天喝茶的人有调整d HR 和 95% CI 分别为 0.96 (0.94, 0.99)、0.94 (0.90, 0.98) 和 0.92 (0.89, 0.95)，不同卒中类型差异不大。在每天喝茶的人中，中风的 HR 随着喝茶时间和饮茶量的增加而降低（所有 P < 0.001）。这些反向关联对于绿茶很重要，但对于其他类型的茶则不然。在男性中，而非女性中，可以检测到负相关关系，并且对于男性非当前饮酒者和非当前吸烟者也可以发现类似的负相关。
结论：中国成年人中，茶（尤其是绿茶）的饮用量较高，与缺血性和出血性中风的风险较低相关。