摘要标题：
橄榄油通过抑制细胞外信号相关激酶 1/2 和 c-JUN 通路，抑制离体人类皮肤慢性应激引起的衰老迹象。
摘要来源：国际化妆品科学杂志。 2019 年 4 月；41(2):156-163。 Epub 2019 年 3 月 6 日。PMID：30740755
摘要作者：B Romana-Souza，A Monte-Alto-Costa
文章隶属关系：B Romana-Souza
摘要：目的：慢性应激引起的氧化损伤和蛋白酶合成导致细胞外基质成分损失，促进人体皮肤衰老。使用抗氧化剂化合物（例如在橄榄油中观察到的化合物）可以减轻压力引起的人类皮肤衰老迹象。因此，本研究的目的是调查橄榄油对离体应激人体皮肤的影响。
方法S：将人类皮肤外植体用高水平的肾上腺素（如在应激患者中观察到的那样）和橄榄油在培养基中处理 13 天。仅用培养基处理的培养物用作对照。
结果：橄榄油逆转了高肾上腺素水平引起的表皮减少。以及离体人体皮肤的真皮厚度和胶原纤维含量。高水平肾上腺素促进的活性氧（ROS）和丙二醛水平（脂质过氧化指数）产生的增加也被离体人体皮肤中的橄榄油减弱。此外，橄榄油能够逆转高肾上腺素水平诱导的细胞外信号相关激酶 1/2 (ERK 1/2) 和 c-JUN（转录因子 AP-1 的主要成分）磷酸化和蛋白质基质金属蛋白酶的增加。 2 (MMP-2) 在离体人类皮肤中的表达。
结论：橄榄油通过减少 MMP-2 表达、ROS 产生以及 ERK 1/2 和 c-JUN 磷酸化，减轻离体人体皮肤中压力引起的衰老迹象（真皮变薄和胶原纤维损失）。< /跨度>