摘要标题：
不同生长阶段菊花和 Opisthopappus Shih 的酚类特征和抗氧化活性。
摘要来源：Chem Biodivers。 2023 年 7 月；20(7)：e202300370。 Epub 2023 年 6 月 16 日。PMID：37263981
摘要作者：魏东伟、孙吴勇、黄明仁、曾小宁、陈云、袁志良
文章所属单位：魏东伟
摘要：最近，天然酚类物质因其理想的自由基清除活性结构和化学性质而受到广泛关注，这可能对长期健康和降低患慢性退行性疾病的风险发挥重要作用。几个世纪以来，野菊花（C. indicum）在中国被广泛用作保健食品和流行草药。 Opisthopappus Shih (O. shih) 在功能上经常取代其相关属 C. indicum。产地的个人茶或药物处方。本文对C. indicum 和O. shih 在不同生长阶段的酚类物质和抗氧化活性进行了比较研究。使用 DPPH 和 ABTS 测定法测试植物提取物的抗氧化特性。使用傅里叶变换红外（FT-IR）光谱对潜在植物化学物质进行表征。分别使用 Folin-Ciocalteu 和氯化铝比色法测量总酚 (TPC) 和总黄酮含量 (TFC)。采用高效液相色谱法同时定量测定绿原酸、木犀草素、芦丁、槲皮素和芹菜素等五种酚类化合物。结果表明，C. indicum 和 O. shih 的 Trolox 当量抗氧化活性（TEAC）值在不同生长阶段存在极大的变化。两种相关植物最丰富的酚类物质和有效的抗氧化活性出现在营养早期，然后是开花期。正在阶段。同一采收时期野花的抗氧化活性和酚类物质含量均高于野花相应器官。乌石的整株植物，特别是其叶和花，是获取营养保健品和功能性食品成分的良好候选者。