口腔益生菌乳杆菌上清液对变形链球菌生物膜的抑制作用。
摘要来源：
微生物病原体。 2018 年 10 月；123:361-367。 Epub 2018 年 7 月 24 日。PMID：30053602
摘要作者：Rodnei Dennis Rossoni、Marisol Dos Santos Velloso、Patricia Pimentel de Barros、Janaina Araújo de Alvarenga、Jéssica Diane Dos Santos、Ana Carolina Chipoletti Dos Santos Prado、Felipe de Camargo Ribeiro、Ana Lia Anbinder、Juliana Campos Junqueira
文章归属：Rodnei Dennis Rossoni
摘要：益生菌可以释放生物活性物质，抑制病原微生物的生长和生物膜形成变形链球菌等微生物。在这种情况下，我们评估了从无龋齿受试者中分离出的乳杆菌菌株的上清液是否可以抑制变形链球菌（龋齿最重要的细菌之一）。首先，在浮游培养物中筛选 22 种乳杆菌菌株的上清液对变形链球菌的抗菌活性。研究的所有 22 种乳杆菌菌株 (100%) 均显示出抗菌活性。此后，在生物膜上测试浮游变形链球菌培养物中减少最多的乳杆菌菌株。发酵乳杆菌20.4、副干酪乳杆菌11.6、副干酪乳杆菌20.3和副干酪乳杆菌25.4菌株可以显着减少羟基磷灰石中形成的生物膜中变形链球菌细胞的数量(p<0.05)。这种减少也通过扫描电子显微镜分析得到证实，并且不是由培养基中 pH 值降低引起的 (p>0.05)。此外，这些益生菌菌株的上清液还可以减少总生物量变形链球菌生物膜的数量 (p<0.05)。总之，大多数测试的乳杆菌菌株对变形链球菌具有一定的抗菌活性。发酵乳杆菌20.4、副干酪乳杆菌11.6、副干酪乳杆菌20.3和副干酪乳杆菌25.4产生的生物活性物质导致变形链球菌生物膜显着减少。