摘要标题：
岩蔷薇花草茶的多酚成分及其对变形链球菌的抗菌和抗粘附活性。
摘要来源：Planta Med。 2015 年 12 月；81(18):1727-35。 Epub 2015 年 8 月 20 日。PMID：26291656
摘要作者：Gesche Wittpahl、Isabelle Kölling-Speer、Sabine Basche、Eva Herrmann、Matthias Hannig、Karl Speer、Christian Hannig
文章隶属关系：Gesche Wittpahl
Abstract:地中海植物岩蔷薇富含多酚，具有多种药理活性，主要是抗菌作用。此外，原位研究表明，由于多酚，C. incanus 输液可减少口腔中最初的细菌粘附，这表明 C. incanus 可能会降低龋齿病的风险。在本研究中，来自四种不同商业 C. incanus 花草茶的多酚通过体外测试的标准化加速溶剂萃取和原位测试的输注来提取。通过高效液相色谱对两种提取物进行定性和定量表征，仅多酚含量略有不同。通过二极管阵列检测和质谱分析，鉴定出 29 种多酚，包括鞣花单宁、黄烷醇和糖基化黄酮醇。因此，仅检测到四个样品之间的定量差异，而没有检测到定性差异。此外，使用活/死试验 (BacLight®) 检查了 C. incanus 加速溶剂提取物对变形链球菌（主要致龋菌之一）的体外抗菌活性。通过这种方法，C. incanus 产生了抗菌特性。其他原位实验表明，用 C. incanus 输液冲洗可减少暴露于口腔液超过 8 小时的牙釉质样品的初始细菌定植我们的。此外，透射电子显微镜显示，应用 C. incanus 输注可以改变获得的牙釉质薄膜的超微结构，产生更电子致密的形态。可以假设多酚是造成观察到的效果的原因。