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商业酸奶饮料的抑制作用。
摘要来源：J Dent Sci。 2019 年 6 月；14(2):198-205。 Epub 2019 年 3 月 30 日。PMID：31205608
摘要作者：吴清一、何思荣、马贵、许金英、洪珊玲
文章隶属：吴清一
摘要：背景/目的：研究重点是使用益生菌预防龋齿。 Yakult（LcY）中的乳酸菌益生菌已被证明可以抑制生长或生物膜形成。然而，养乐多中的蔗糖引起了人们的担忧。本研究的目的是确定益力通对生长和粘附的影响。
材料和方法：在连续稀释的 Yakult、过滤的 Yakult 20% 加热的 Yakult 中生长。与 LcY 在有或没有稀释的过滤 Yakult 的培养基中共培养，或者在有或没有糖的培养基中生长的 LcY 中。测定细菌培养物的菌落形成单位和pH值。观察到SYTO 9染色的附着细菌。
结果：Yakultin抑制生长。过滤或加热养乐多会降低其抑制能力。当在 20% 过滤的养乐多存在下培养时，LcY 的抑制作用增强。 LcY在蔗糖培养基中培养24小时可抑制其生长，但当LcY培养48小时时，这种作用不太明显。在葡萄糖或乳糖培养基中生长的 LcY 同样会减少生长。使用在蔗糖或葡萄糖培养基中生长的 LcY 进行培养可减少细菌粘附。然而，与在乳糖培养基中生长的 LcY 共培养并没有降低细菌粘附。
结论：养乐多及其益生菌含量可能会抑制生长，且这种影响可能会因 LcY 培养中添加的糖类型而减弱。