乳酸菌菌株可减轻老年大鼠的衰老症状和衰老引起的代谢紊乱。
摘要来源：J Med Food。 2019 年 1 月；22(1):1-13。 Epub 2018 年 12 月 28 日。PMID：30592688
摘要作者：Yan-Yan Hor、Cheong-Hwa Ooi、Boon-Yin Khoo、Sy-Bing Choi、Azman Seeni、Shaharum Shamsuddin、Chern-Ein Oon、Kee-Leong Ong、Woo -Sik Jeong，Min-Tze Liong
文章归属：Yan-Yan Hor
摘要：衰老是影响所有生物体的不可避免且普遍存在的过程。对总共 18 株乳酸菌 (LAB) 的腺苷单磷酸激活蛋白激酶 (AMPK) 的激活进行了评估，AMPK 是一种介导寿命延长的细胞内能量传感器。无细胞超级发酵乳杆菌 DR9 (LF-DR9)、副干酪乳杆菌 OFS 0291 (LP-0291) 和瑞士乳杆菌 OFS 1515 (LH-1515) 的 atant (CFS) 显示出最高的 AMPK 活化作用，并进行了进一步评估。与其他细胞系和对照相比，这三种 LAB 菌株对 AMPK 的磷酸化在 U2OS 和 C2C12 细胞中更为明显 (P < .05)。使用由 D-半乳糖 (D-gal) 诱导的早衰 Sprague-Dawley 大鼠，给予 LAB（10 log CFU/大鼠/天）12 周可防止 D-gal 处理的大鼠端粒长度缩短。未经处理的对照（P < .05）。与对照组相比，LF-DR9 降低了腓肠肌和胫骨中 p53（一种已知的衰老生物标志物）的基因表达。选定的 LAB 菌株还增强了大鼠的脂质、肾脏和肝脏特征，表明这些菌株在预防衰老引起的代谢疾病方面具有更大的潜力。菌株 LP-0291 和 LH-1515 显示出粘附粘蛋白的能力，无抗生素耐药性，在胃和肠道模拟条件下发酵和增殖，并抑制病原体大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌的生长，与商业益生菌 LF-DR9 和清酒乳杆菌 Probio 65 相当。这项研究为 LAB 的潜力提供了深入的了解。具有抗衰老作用，有望成为靶向抗衰老治疗的新药用食品。