三种食用伞形孢菌的抗病毒、细胞毒性和抗氧化活性：、、和。
摘要来源：J Fungi（巴塞尔）。 2021 年 8 月 8 日；7(8)。 Epub 2021 年 8 月 8 日。PMID：34436184
摘要作者：Shaza M Elhusseiny、Taghrid S El-Mahdy、Mohamed F Awad、Nooran S Elleboudy、Mohamed MS Farag、Khaled M Aboshanab、Mahmoud A Yassien
文章隶属关系：Shaza M Elhusseiny
摘要：在这项研究中，我们研究了三种食用蘑菇的水提取物：（白蘑菇）、（平菇）和（灰平菇）。除氨基酸分析外，还对提取物进行了总碳水化合物、酚类、类黄酮、维生素和蛋白质含量的生化表征。三重TOF蛋白质组分析两个物种的蛋白质组之间有 30.1% 的相似性。所有三种提取物都显示出有希望的抗病毒活性。虽然提取物对腺病毒（Ad7，选择性指数（SI）= 4.2）表现出强大的活性，但对单纯疱疹II（HSV-2；SI = 3.7）表现出很强的活性。该提取物对正常人外周血单核细胞（PBMC）表现出低细胞毒性，对前列腺（PC3、DU-145）表现出中等细胞毒性；结直肠癌（Colo-205）；盲肠癌（LS-513）；肝癌（HepG2）；宫颈癌（HeLa）；乳腺癌（MDA-MB-231 和 MCF-7）以及白血病（CCRF-CEM）；急性单核细胞白血病（THP1）；急性早幼粒细胞白血病（NB4）；和淋巴瘤（U937）细胞系。使用 2,2-二苯基-1-三硝基苯肼水合物 (DPPH) 自由基清除能力、2,2-Azinobis-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸) ABTS 自由基阳离子清除能力和氧自由基吸收能力来评估抗氧化活性(ORAC) 分析。三种提取物显示出潜在的抗氧化作用DPPH 测定的最大活性 (ICμg/mL) = 35.13 ± 3.27，ABTS 测定的最大活性为 13.97 ± 4.91，ORAC 测定的最大活性记录为 29.42 ± 3.21。