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膳食浆果对癌症的保护作用。
摘要来源：抗氧化剂（巴塞尔）。 2016 年 10 月 19 日；5(4)。 Epub 2016 年 8 月 19 日。 PMID：27775562
摘要作者：Aleksandra S Kristo、Dorothy Klimis-Zacas、Angelos K Sikalidis
文章隶属关系：Aleksandra S Kristo
摘要：饮食模式，包括定期食用浆果等特定食物以及生物活性化合物，除了从流行病学角度观察到的植物性食品消费的总体益处（降低肥胖率和慢性病风险）之外，还可以提供特定的分子和细胞保护，从而进一步增强健康。越来越多的证据表明，浆果类水果具有多种健康益处，这些益处通常归因于其非营养成分。活性生物活性化合物，主要是黄酮类或花青素等酚类物质。尽管目前尚不清楚哪些特定成分对健康有益，但似乎食用整个浆果通常会给人类和动物带来一定的抗氧化和抗炎保护。关于癌症，研究报告了浆果或其成分的有益作用，包括减轻炎症、抑制血管生成、防止 DNA 损伤，以及对恶性细胞凋亡或增殖率的影响。浆果可延长对癌前细胞和恶性细胞增殖率的影响。它们对癌前细胞的影响对于它们在动物和人类中引起癌前病变消退的能力很重要。本综述主要关注各种浆果的体内和人类饮食研究，并讨论定期饮食摄入浆果是否可以预防癌症r 在人类中引发并延迟进展或改善患者的癌症状态。