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绿茶中炭疽致死因子的有效抑制剂。
摘要来源：EMBO Rep. 2004 Apr ;5(4):418- 22. Epub 2004 年 3 月 12 日。PMID：15031715
摘要作者：Isabella DellAica、Massimo Donà、Fiorella Tonello、Alejandro Piris、Michèle Mock、Cesare Montecucco、Spiridione Garbisa
文章隶属关系：Isabella DellAica
摘要:炭疽致死因子 (LF) 在炭疽的发展中起着重要作用。 LF 由细胞内的保护性抗原 (PA) 传递，在 MAPK 激酶的 N 末端发挥其金属蛋白酶活性。 PA+LF 对培养物中的巨噬细胞具有细胞毒性，静脉注射时可杀死 Fischer 344 大鼠。我们在这里描述一些多酚 c 的特性绿茶中含有的 LF 金属蛋白水解活性的强效抑制剂，以及绿茶中的主要儿茶素 (-)epigallocatechin-3-gallate 如何防止 LF 诱导的巨噬细胞和 Fischer 344 大鼠死亡。