来自紫玉米的膳食花青素 3-葡萄糖苷可改善多柔比星诱导的小鼠心脏毒性。
摘要来源：Nutr Metab Cardiovasc Dis。 2017 年 5 月；27(5):462-469。 Epub 2017 年 2 月 21 日。PMID：28428026
摘要作者：K Petroni、M Trinei、M Fornari、V Calvenzani、A Marinelli、L A Micheli、R Pilu、A Matros、H-P Mock、C Tonelli、M Giorgio
文章单位：K Petroni
摘要：背景和目标：蒽环类药物是有效的抗癌药物，已改善数十万人的预后全世界的癌症患者都在使用它，是目前用于治疗血液癌、乳腺癌、卵巢癌和肺癌的最常见的化疗药物。然而，它们的使用受到限制，因为累积的剂量依赖性和不可逆的心脏毒性可能导致进行性心肌病和充血性心肌病心脏衰竭。本研究的目的是确定花青素 3-葡萄糖苷 (C3G) 膳食来源（例如紫玉米）对阿霉素 (DOX) 诱导的小鼠心脏毒性的心脏保护活性。
方法和结果：对小鼠 HL-1 心肌细胞的体外研究表明，用纯 C3G 和紫玉米提取物进行预处理可提高 DOX 治疗后的存活率。然而，C3G和紫玉米提取物并不影响DOX对人类癌细胞系的细胞毒作用。然后，我们通过比较饮食中食用含有高水平花青素的玉米同基因系（紫玉米 - 红色饮食 - RD）或不含花青素（黄玉米）的效果，在体内验证了富含 C3G 的饮食对 DOX 诱导的心脏毒性的保护作用。 - 黄色饮食 - YD）纳入标准啮齿动物饮食中。结果表明，注射有毒剂量的 DOX 后，喂食 RD 的小鼠比喂食 YD 的小鼠存活时间更长。在此外，对喂食 RD 的小鼠心脏进行超微结构分析显示，组织病理学改变有所减少。
结论：从紫玉米中摄入 C3G保护小鼠免受 DOX 诱导的心脏毒性。