含有嗜酸乳杆菌与天然抗氧化剂的酸奶可减轻阿霉素诱导的大鼠心肌病。
摘要来源：J Med Food。 2015 年 9 月；18(9):950-9。 Epub 2015 年 1 月 15 日。PMID：25590792
摘要作者：Nashwa M Abu-Elsaad、Ahmed G Abd Elhameed、Amr El-Karef、Tarek M Ibrahim
文章隶属关系：Nashwa M Abu-Elsaad
摘要：益生菌和抗氧化剂对心血管疾病有一定的改善作用。本研究旨在通过食用功能性食品减轻阿霉素对心脏功能的毒性。使用五组成年雄性 Sprague-Dawley 大鼠长达 22 周。第一组从第一周开始每天接受 30 克/公斤富含酸奶、绿茶提取物和胡萝卜的食物（分别为 80、0.84 和 100 克/公斤饮食），第二组每天口服卡维地洛 30 毫克/公斤从第一周开始如图7所示，第III组同时接受卡维地洛和测试食物，第IV组和第V组分别为+ve和-ve对照组。第17周，腹膜内注射诱发心肌病。每 48 小时注射 2.5 mg/kg 阿霉素，持续 2 周。进行组织病理学和电生理学检查以及生化分析。评估脂质过氧化、抗氧化作用、心力衰竭代偿介质和促炎细胞因子。与阿霉素组相比，测试食物的心电图 Q 波开始和 T 波结束之间的标准化时间（QT 间期）和心率（P<.05）。它还改善了肥厚，表现为心脏/体重比、血管紧张素-II (Ang-II) 和心房钠尿肽 (ANP) 血清水平显着降低 (P<.05)。对测试食品组的心脏切片进行组织病理学检查，结果显示较不明显的空泡化和较低的血管周围纤维化百分比（0.7803±0.04）。血清显着降低 (P<.001)除了血清 Na(+)/K(+) ATP1A1 和心脏还原型谷胱甘肽增加外，还观察到肌酸激酶膜结合酶、乳酸脱氢酶、甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和组织丙二醛 (MDA) 水平。谷胱甘肽 (GSH)) 水平。测试的食物还显着降低了炎症细胞因子肿瘤坏死因子-α (TNF-α) 和白细胞介素-6 (IL-6) 的血清水平 (P<.01)。含有嗜酸乳杆菌、绿茶和胡萝卜的益生菌食品可以通过减少 TNF-α、IL-6、MDA、增加 GSH 以及调节代偿性介质（如 Ang-II 和 ANP）来改善阿霉素诱导的心肌病的膜完整性和心肌收缩力。