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海参水解物通过 NF-κB 通路减轻环磷酰胺引起的 Balb/c 小鼠免疫抑制和肠道菌群失衡。
摘要来源：食品。 2023 年 4 月 10 日；12(8)。 Epub 2023 年 4 月 10 日。PMID：37107399
摘要作者：毛经、李顺勤、付蓉蓉、王艺锦、孟静、金艳、吴涛、张敏
文章所属单位：毛经摘要：
本研究旨在探讨海参水解物（SCH）对环磷酰胺（Cy）诱导的免疫抑制小鼠的影响。我们的研究结果表明，SCH可以增加胸腺指数和脾指数，降低血清丙氨酸转氨酶（ALT）和天冬氨酸转氨酶（AST）水平，增加血清IgG和小肠sIgA水平，减少小肠和结肠组织损伤，并通过增加TRAF6和IRAK1蛋白水平以及IκBα和p65的磷酸化水平来激活核因子-κB（NF-κB）通路，从而增强免疫力。此外，SCH 通过改变免疫抑制小鼠肠道微生物群的组成来缓解肠道微生物群的失衡。在属水平上，与模型组相比，SCH组中、、和的相对丰度增加，而、、和的相对丰度减少。此外，通过寡肽测序和生物活性预测鉴定出26种潜在的生物活性肽。本研究结果为进一步开发SCH作为缓解Cy引起的免疫抑制的营养补充剂提供了实验基础，也为缓解Cy引起的肠道损伤提供了新思路。