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豆瓣菜对环磷酰胺诱导的小鼠氧化应激的调节作用。
摘要来源：Medicina (B Aires)。 2017；77(3):201-206。 PMID：28643677
摘要作者：Natalia A Casanova、María Fernanda Simoniello、Marcela Mabel López Nigro、Marta A Carballo
文章隶属关系：Natalia A Casanova
摘要：豆瓣菜（Nasturtium officinale） ，十字花科；W. Aiton）是一种在我国广泛食用的蔬菜，具有营养和潜在的化学预防特性。我们实验室之前的报告证明了豆瓣菜汁对体内环磷酰胺引起的 DNA 损伤具有保护作用。在这项研究中，我们评估了水芹植物对小鼠氧化应激的体内影响。动物连续15天灌胃不同剂量的西洋菜汁（0.5和1g/kg体重），然后腹腔注射环磷酰胺（100mg/kg体重）。 24小时后，颈椎脱位处死小鼠。通过评估以下氧化应激生物标志物来研究豆瓣菜的作用：过氧化氢酶活性、超氧化物歧化酶活性、脂质过氧化和谷胱甘肽平衡。在给予环磷酰胺之前摄入豆瓣菜可增强红细胞中的超氧化物歧化酶活性，但对过氧化氢酶活性没有影响。在骨髓和肝组织中，西洋菜汁抵消了环磷酰胺的作用。与相应的对照组相比，所有基质中的谷胱甘肽平衡通过补充豆瓣菜而增加，并且脂质氧化减少。我们的结果支持了豆瓣菜作为饮食成分的作用，并且有前景其特性可用作健康促进剂或抗氧化损伤的保护剂。