摘要标题：
果汁的成分分析及抗肺纤维化作用。
摘要来源：Food Funct。 2022 年 12 月 13 日；13(24)：12915-12924。 Epub 2022 年 12 月 13 日。PMID：36444933
摘要作者：王立群、李雅丽、夏瑞、郑新月、李兴杰、吴守勋、张千宇、李莎、邓元乐、姚玉琴、叶廷红、尹文雅
文章来源：王立群
摘要：是Tratt新品种，富含生物活性物质，但其在肺纤维化中的作用尚未阐明。本研究的目的是调查果汁 (RSJ) 的潜在成分及其抗肺纤维化作用。我们采用 HPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS、HPLC 和 ICP-MS 分析 RSJ 的成分，并进行自由基清除测定以确定其抗氧化活性。然后，使用 ble 评估 RSJ 的抗肺纤维化效果。霉素诱导的小鼠模型和TGF-β1诱导的细胞模型。 RSJ中共鉴定出49种成分，维生素C含量为11.29±0.05 mg·mL。儿茶素是RSJ中含量最丰富的酚类，钾是RSJ中含量最高的矿物元素。令人感兴趣的是，我们发现RSJ减轻了博莱霉素诱导的炎症浸润和组织损伤，并通过Smad2/3信号通路抑制TGF-β1诱导的上皮间质转化和成纤维细胞分化。总之，我们发现了一种新的保健活性，其中高含量的多酚、黄酮类化合物和维生素C可能是基本的抗纤维化物质。