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Malvidin-3-Glucoside 和 Malvidin-3-Glucoside/新绿原酸混合物的抗粘附和抗生物膜作用。
摘要来源：代谢物。 2022 年 11 月 3 日；12(11)。 Epub 2022 年 11 月 3 日。PMID：36355145
摘要作者：Sara Silva、Eduardo M Costa、Manuela Machado、Rui Morais、Conceição Calhau、Manuela Pintado
文章隶属关系：Sara Silva
摘要：关于富含花青素的提取物的生物活性已有几篇报道。然而，尽管所述活性与其花青素含量相关，但据我们所知，之前还没有关于花青素单独的抗菌、抗生物膜和/或抗粘附特性的研究。因此，当前的工作目标编辑以确定锦葵素-3-葡萄糖苷（先前报道的提取物的主要成分）的效果，以及其与新绿原酸（所述提取物中存在的唯一非花青素酚类）的关联对具有不同耐药性的几种菌株的影响。结果表明，虽然锦葵素-3-葡萄糖苷和锦葵素-3-葡萄糖苷/新绿原酸混合物在 24 小时后无法显着抑制细菌生长，但它们仍然具有有趣的抗生物膜活性（生物膜截留的细胞减少高达 2.5 个对数周期） ，代谢抑制率高达81%，生物量抑制率高达51%）。当考虑细菌粘附在普通聚苯乙烯表面的能力时，抑制范围要低得多（最大值 21%）。然而，当考虑涂有血浆蛋白的聚苯乙烯表面时，该值要高得多（在存在提取物的情况下，粘附力为 45%，而在表面暴露于水中后，粘附力为 39%）。Ø 提取物）。总体而言，所研究的花青素在预防粘附和生物膜形成方面显示出作为传统抗菌剂的未来替代品的潜力。