减肥计划中的杏仁与复合碳水化合物。
摘要来源：Int J Obes Relat Metab Disord。 2003 年 11 月；27(11)：1365-72。 PMID：14574348
摘要作者：M A Wien、J M Sabaté、D N Iklé、S E Cole、FR Kandeel
摘要：目标：评估杏仁的功效- 减肥计划中根据人体测量、身体成分和代谢参数进行富含（高单不饱和脂肪，MUFA）或富含复合碳水化合物（高碳水化合物）配方的低热量饮食（LCD）。
设计：在自由生活人群中进行的一项随机、前瞻性 24 周试验，评估减肥过程中对肥胖和代谢综合征相关参数的两种不同的大量营养素干预措施。
受试者：总共 65 名超重和肥胖成年人（年龄：27-79 岁，体重dex（BMI）：27-55 kg/m(2))。
干预措施：富含 84 克/天杏仁的配方 LCD（杏仁 LCD；占膳食能量百分比的总脂肪为 39%、MUFA 为 25%、碳水化合物为 32%）或自行补充-精选的复合碳水化合物（CHO-LCD；占膳食能量百分比的 18% 总脂肪、5% MUFA 和 53% 碳水化合物）具有同等的热量和蛋白质。
主要结果测量：基线、24 周饮食干预期间和之后的各种人体测量、身体成分和代谢参数。结果：与复合碳水化合物相比，补充杏仁的 LCD 与体重/BMI（-18 vs -11%）、腰围（WC）（-14 vs -9%）、脂肪量（FM）的更大程度降低相关。 （-30 vs -20%）、体内总水分（-8 vs -1%）和收缩压（-11 vs 0%），P=0.0001-0.05。与对照组相比，杏仁 LCD 的体重/BMI 减少了 62%，WC 减少了 50%，FM 减少了 56%。o CHO-LCD 干预。仅杏仁 LCD 组的酮水平增加（+260 vs 0%，P<0.02）。 CHO-LCD 组的高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C) 升高，杏仁-LCD 组降低（+15% vs -6%，P=0.05）。两种饮食干预措施中，血糖、胰岛素、舒张压、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C) 以及 LDL-C 与 HDL-C 的比率显着降低，程度相似。随着时间的推移，两个研究组的胰岛素抵抗稳态模型分析 (HOMA-IR) 均有所下降（杏仁-LCD：-66% 和 CHO-LCD：-35%，P<0.0001）。在 2 型糖尿病受试者中，与 CHO-LCD 受试者相比，杏仁-LCD 受试者中糖尿病药物的减少持续或进一步减少（分别为 96% 和 50%）[校正]。
结论：我们的研究结果表明，富含杏仁的 LCD 可以改善与代谢综合征相关的大部分异常情况。两者都迪短期干预措施在降低体重方面的效果超过了长期药物干预期间观察到的体重减轻；然而，杏仁 LCD 组在 24 周的干预期间体重持续大幅下降。配方奶粉中的杏仁补充剂是自选复合碳水化合物的一种新型替代品，在减少肥胖对公共健康的影响方面具有潜在作用。
<小时/>“我对杏树说，朋友，请跟我谈谈上帝，杏树就开花了。" ~ 尼科斯·卡赞扎基斯
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