膳食维生素 B1、维生素 B2、烟酸、维生素 B6、维生素 B12 和叶酸当量摄入量与代谢综合征的关系

膳食维生素 B1、维生素 B2、烟酸、维生素 B6、维生素 B12 和叶酸当量摄入量与代谢综合征的关联。

Int J Food Sci Nutr。 2020 年 1 月 27:1-12。 Epub 2020 年 1 月 27 日。PMID：31986943

吴彦君、李素云、王伟晶、张东风

吴彦君

本研究使用的数据来自 2007-2014 年国家健康和营养检查调查 (NHANES) 的数据，分析膳食维生素 B1、B2、烟酸、B6、B12 和膳食叶酸当量 (DEF) 摄入量与代谢综合征的关系。在多变量调整模型2中，与饮食摄入量最低四分位数相比，奇数比（OR；95%置信区间（CI））分别为0.73（0.59-0.91）、0.76（0.61-0.95）、0.76（0.59-0.59）。维生素 B1、烟酸、B6 和 DFE 的最高四分位数，r 为 0.98) 和 0.77 (0.62-0.96)分别。维生素 B2 第三和最高四分位数的 OR (95%CI) 分别为 0.78 (0.61-0.99) 和 0.62 (0.47-0.83)。膳食维生素 B1、烟酸、B6、DFE 与代谢综合征之间存在线性负相关关系，膳食维生素 B2 与代谢综合征之间存在非线性负相关关系。我们的研究结果表明，摄入较高的维生素 B1、B2、烟酸、B6 和 DFE 均与降低代谢综合征的风险相关。