巴西莓 (Euterpe oleracea Mart.) 浆果制剂对健康超重人群代谢参数的影响：一项试点研究。
摘要来源：营养杂志，2011；10：45。 Epub 2011 年 5 月 12 日。PMID：21569436
摘要作者：Jay K Udani、Betsy B Singh、Vijay J Singh、Marilyn L Barrett
文章所属机构：Medicus Research LLC, Northridge, CA 91325, USA。 [电子邮件受保护]。
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背景：本研究的目的是评估巴西莓果肉对超重受试者代谢紊乱危险因素的影响。阿萨伊棕榈 (Euterpe oleracea Mart.)原产于南美洲，产生一种可食用的小黑紫色果实。由于其抗氧化潜力，这种水果最近作为功能性食品而广受欢迎。尽管已经在体外和动物身上进行了几项研究，但除了血浆抗氧化能力的增加之外，人们对人类潜在的健康益处知之甚少。代谢综合征是由一系列心血管疾病和/或 2 型糖尿病危险因素定义的病症。初步研究表明，活性氧的减少有助于该综合征相关代谢途径的正常化。
方法：这是一项开放标签试点研究，对象为 10 名超重成年人（BMI ≥ 25 kg/m2 且 ≤ 30 kg/m2），服用 100 g巴西莓果肉每天两次，持续 1 个月。研究终点包括空腹血糖、胰岛素、胆固醇、甘油三酯、呼出（呼吸）一氧化氮的水平代谢物 (eNO) 和高敏 C 反应蛋白 (hs-CRP) 的血浆水平。在基线和 30 天治疗后确定血糖、血压和 eNO 对标准化膳食的反应。
结果：与基线相比，30 天治疗后空腹血糖和胰岛素水平均有所下降（均 p<0.02）。总胆固醇也有所降低（p = 0.03），并且 LDL 胆固醇和总胆固醇与 HDL 胆固醇的比率也有临界显着降低（均为 p = 0.051）。与基线相比，巴西莓治疗改善了标准化膳食后餐后血糖的升高，以曲线下面积测量（p = 0.047）。对血压、hs-CRP 或 eNO 没有影响。
结论：在这项不受控制的试点研究中，食用巴西莓果肉降低了血糖水平超重成人代谢疾病风险选定标志物的 els，表明需要进一步研究。