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食用坚果与美国成年人更好的肥胖指标以及心血管和代谢综合征健康风险因素相关：NHANES 2005-2010。
摘要来源：
《营养杂志》，2015 年；14:64。 Epub 2015 年 6 月 28 日。PMID：26123047
摘要作者：Carol E ONeil、Victor L Fulgoni、Theresa A Nicklas
文章隶属关系：Carol E ONeil
摘要：简介：之前的研究表明，木本坚果摄入量与心血管疾病 (CVD) 和代谢综合征 (MetS) 危险因素之间的关系并不一致。
目标：确定树坚果消费与 r 的关联成人 CVD 和 MetS 的危险因素。
方法：NHANES 2005-2010 数据用于检查19 岁以上成年人食用木本坚果会带来健康风险（n = 14,386；51% 为男性）。木本坚果包括：杏仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳洲坚果、山核桃、松子、开心果和核桃。使用 24 小时饮食召回数据，群体定义为每日摄入量 < 1/4 盎司的非消费者和每天摄入量≥ 1/4 盎司的坚果。使用适当的样本权重确定平均值和方差分析（协变量调整）。使用逻辑回归，确定超重 (OW)/肥胖 (OB)（体重指数 [BMI]>25/<30 和≥30）和患有 CVRF 或 MetS 的比值比。
结果：坚果摄入量与较低的 BMI (p = 0.004)、腰围 (WC) (p = 0.008)、收缩压相关(BP) (p = 0.001)，稳态模型评估-与不食用相比，胰岛素抵抗 (p = 0.043) 和更高的高密度脂蛋白胆固醇 (p = 0.022)，以及 OB (-25%)、OW/OB (-23%) 的可能性较低，以及WC 升高 (-21%)。
结论：食用坚果与改善体重状况以及一些 CVRF 和 MetS 相关组件。