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在随机对照交叉试验中，膳食草莓可改善具有代谢综合征特征的成人心脏代谢风险的血清代谢。
摘要来源：国际分子科学杂志。 2023 年 1 月 20 日；24(3)。 Epub 2023 年 1 月 20 日。PMID：36768375
摘要作者：Arpita Basu、Kenneth Izuora、Andrew Hooyman、Hal R Scofield、Jeffrey L Ebersole
文章隶属关系：Arpita Basu
摘要：多项临床试验表明，膳食草莓可以改善心脏代谢风险。然而，没有研究报告对血清代谢组学谱的影响，这些影响可能确定受草莓影响的目标途径作为潜在机制。我们进行了为期 14 周的随机对照交叉试验在这项研究中，患有代谢综合征特征的参与者被分配到三组之一，为期四个星期，中间间隔一周的冲洗期：对照粉，1 份（低剂量：13 克草莓粉/天），或 2.5 份（高剂量：32克草莓粉/天）。在基线和每四周干预阶段结束时收集血样、人体测量数据、血压以及饮食和身体活动数据。使用不同的质谱方法分析血清样品的初级代谢物和复合脂质。混合模型方差分析用于检查治疗阶段之间目标代谢物的差异，LASSO 逻辑回归用于检查草莓干预结束时非目标代谢物与基线的差异。研究结果显示，草莓干预（高剂量）与低剂量干预后，血清支链氨基酸缬氨酸和亮氨酸存在显着差异。se 和控制阶段。非靶向代谢组学特征揭示了多种代谢物，包括血清磷酸盐、苯甲酸和羟苯基丙酸，它们分别代表了草莓多酚的能量代谢途径、依从性测量和微生物代谢的改善。因此，膳食补充草莓可显着改善成人心脏代谢风险的血清代谢特征。