摘要标题：
较高的水果、蔬菜和多种营养素摄入量与患有合并症的成年人较低的代谢综合征风险相关。
摘要来源：Nutr Res。 2021 年 12 月 27 日；99:1-12。 Epub 2021 年 12 月 27 日。PMID：35065371
摘要作者：Hai Duc Nguyen、Hojin Oh、Min-Sun Kim
文章隶属：Hai Duc Nguyen
摘要：代谢综合征 (MetS) ）因其流行率和社会经济负担在全球范围内增加而引起越来越多的关注。 我们假设，在患有合并症的成年人中，水果、蔬菜和多种营养素的摄入量较高与 MetS 风险较低相关。因此，我们的目的是探讨韩国成年人多种营养素、蔬菜和水果的摄入量与代谢综合征之间的关系。 2 年间收集了 67,302 名 18 岁以上成年人的数据集009 和 2019。MetS 的优势比是针对对数转换的多个个体营养摄入值以及性别和合并症与多个个体营养摄入的相互作用计算的。随后，我们还根据边际效应预测了 MetS 的风险。每日维生素 B、B、总维生素 A、视黄醇、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、钾、磷、钙、蛋白质、n-3 和 n-6 脂肪酸摄入量增加 2 倍，与女性中 MetS 的患病率。大量摄入白色和红色蔬菜与女性和男性较低的代谢综合征风险相关，而较高的水果摄入量与较低的男性代谢综合征风险相关。此外，增加每日维生素 B、视黄醇摄入量、大量食用水果以及白色和红色蔬菜可降低患有合并症的成年人患 MetS 的风险。这些发现揭示了营养素、水果、蔬菜和代谢综合征的存在之间的联系。需要更多研究旨在确定营养素、蔬菜和水果的消耗之间的相互作用是否会影响代谢综合征的存在。