每日饮用含有嗜酸乳杆菌 La5 和乳双歧杆菌 Bb12 的益生菌酸奶对代谢综合征患者氧化应激的影响。
摘要来源：Clin Nutr ESPEN。 2021年02月；41：136-142。 Epub 2021 年 1 月 2 日。PMID：33487257
摘要作者：Leila Rezazadeh、Beitullah Alipour、Mohammad Asghari Jafarabadi、Maryam Behrooz、Bahram Pourghassem Gargari
文章隶属关系：Leila Rezazadeh
摘要：
背景和目标：现有证据证实代谢综合征与氧化应激升高之间存在密切关联。本研究旨在评估含有嗜酸乳杆菌 La5 和乳双歧杆菌 Bb12 的益生菌酸奶对代谢综合征患者氧化应激生物标志物的影响。此外，之间的关联评估尿酸水平和胰岛素抵抗指数。
方法：为期 8 周的随机、双盲、安慰剂试验设计了对照、平行研究。 44 名患者，其中 22 名男性和 22 名女性，年龄 20-65 岁，被分为两组。治疗组 (n = 22) 和对照组 (n = 22) 分别每天摄入 300 克益生菌和普通酸奶。在试验开始和结束时测量尿酸、氧化低密度脂蛋白（oxLDL）、丙二醛（MDA）和总抗氧化能力（TAC）的血清浓度。这项研究记录在https://www. irct.ir（代码：IRCT201608213140N17）。
结果：饮用益生菌酸奶导致血清水平显着下降尿酸和 TAC 水平显着增加 (p < 0.05)。尿酸与胰岛素浓度和t之间呈显着正相关还发现了胰岛素抵抗的稳态模型评估 (HOMA-IR) 以及与胰岛素敏感性 (Quicki) 的负显着关系 (p < 0.05)。
结论：通过改善胰岛素敏感性摄入益生菌酸奶可能对氧化应激和尿酸水平产生积极影响。然而，还需要进一步研究才能得出简洁的结论。