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坚果消费和代谢综合征发病率的前瞻性研究：德黑兰脂质和葡萄糖研究。
摘要来源：营养素。 2017 年 9 月 23 日；9(10)。 Epub 2017 年 9 月 23 日。PMID：28946607
摘要作者：Somayeh Hosseinpour-Niazi、Shabnam Hosseini、Parvin Mirmiran、Fereidoun Azizi
文章隶属关系：Somayeh Hosseinpour-Niazi
摘要：此研究旨在评估各种坚果本身以及坚果摄入总量与代谢综合征（MetS）发病率之间的关系。一项为期 6.2±0.7 年的基于人群的前瞻性研究在 1265 名年龄在 19-74 岁之间的成年人中进行，他们是德黑兰脂质和血糖研究的参与者。采用包含 168 项的半定量食物频率调查问卷来收集有关坚果消费的等信息。 MetS 是根据联合临时声明指南定义的，并确定了 276 例新的 MetS 病例。坚果消费量的中位±四分位数范围为 2.08 (0.88-5.68) 份/周。调整糖尿病家族史、年龄、性别、吸烟、体力活动、基线空腹血糖、基线血清高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C)、能量摄入量、纤维、宏量营养素、胆固醇摄入量、水果、蔬菜、乳制品后与产品和体重指数 (BMI) 相比，第三个（≥5 份/周）坚果的 MetS 显着下降（比值比：0.68，95% CI：0.44-0.91，p 趋势：0.03）最低（≤1 份/周）。核桃摄入量与 MetS 风险呈显着负相关；与其他坚果品种的关联并不显着。调整后，每周每多吃一份核桃，MetS 的发生率就会降低 3%（OR：0.97 CI：0.93-0.99）刺痛混杂因素。食用全部坚果，尤其是核桃，可以降低代谢综合征的风险。