大蒜可改善果糖喂养大鼠的胰岛素敏感性和相关代谢综合征。
摘要来源：Nutr Metab（伦敦）。 2011 年；8:53。 Epub 2011 年 7 月 27 日。PMID：21794123
摘要作者：Raju Padiya、Tarak N Khatua、Pankaj K Bagul、Madhusudana Kuncha、Sanjay K Banerjee
文章所属单位：印度研究所药理学和化学生物学部化学技术 (IICT)，海得拉巴，500607，印度。 [电子邮件受保护]。
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背景：2 型糖尿病以外周胰岛素抵抗为特征的糖尿病是 21 世纪的主要生活方式障碍。生大蒜匀浆据报道可降低 1 型糖尿病动物模型的血浆葡萄糖水平。然而，尚未进行具体研究来评估生大蒜对胰岛素抵抗或 2 型糖尿病的影响。本研究旨在探讨生大蒜对果糖诱导的糖尿病大鼠胰岛素抵抗、相关代谢综合征和氧化应激的影响。
方法：
方法：体重 200-250 gm 的雄性 Sprague Dawley 大鼠分为 3 组（每组 7 只），饲喂含有 65% 玉米淀粉（对照组）和 65% 果糖（糖尿病组）的饮食，持续 8 周。第三组（Dia+Garl 组）饲喂 65% 果糖和生大蒜匀浆（250 mg/kg/天），持续 8 周。每天将整个蒜瓣用水均质化，制成新鲜的糊状物。
结果：8 周结束时，血糖、胰岛素、甘油三酯与玉米淀粉喂养的大鼠（对照）相比，果糖喂养的大鼠（糖尿病组）的尿酸水平以及胰岛素抵抗（通过葡萄糖耐量试验测量）显着增加（p<0.01）。与果糖喂养的大鼠相比，给果糖喂养的大鼠（Dia+Garl 组）施用生大蒜可显着（p<0.05）降低血糖、胰岛素、甘油三酯和尿酸水平以及胰岛素抵抗。大蒜还能使果糖喂养后血清中一氧化氮（NO）水平升高和硫化氢（H2S）水平降低正常化。虽然果糖喂养的大鼠（糖尿病组）的体重增加和血清糖化血红蛋白水平与对照大鼠没有显着差异，但在给予大蒜（Dia+Garl组）后，果糖喂养的大鼠观察到这些参数显着（p<0.05）降低。在糖尿病肝脏中观察到 TBARS 显着增加（p<0.05），GSH 显着减少。过氧化氢酶没有显着影响在任何组中都可以进行。施用生大蒜匀浆可使肝脏 TBARS 和 GSH 水平正常化。
结论：我们的研究表明生大蒜匀浆是有效的提高果糖喂养大鼠的胰岛素敏感性，同时减轻代谢综合征和氧化应激。