摘要标题：
富含天竺葵素 3-葡萄糖苷的草莓可减轻 DSS 诱导的大鼠炎症性肠病和饮食诱导的代谢综合征的症状。
摘要来源：Eur J Nutr。 2019 年 11 月 7 日。Epub 2019 年 11 月 7 日。PMID：31696323
摘要作者：Naga Kr Ghattamaneni、Ashwini Sharma、Sunil K Panchal、Lindsay Brown
文章所属单位：Naga Kr Ghattamaneni
摘要：目的：确定花青素、天竺葵素 3-葡萄糖苷 (P3G) 是否可以减轻大鼠炎症性肠病 (IBD) 和代谢综合征的症状.
方法：我们在两种慢性炎症大鼠模型中测试了富含 P3G 的草莓，即 0.5% 诱导的慢性 IBD饮用水中加入葡聚糖硫酸钠 12 周 (D) 以及 h 诱发的代谢综合征高碳水化合物、高脂肪饮食 (H) 16 周。在 IBD 大鼠 (DP) 的最后 6 周或 H 大鼠 (HP) 的最后 8 周，将富含 P3G 的草莓添加到饮食中，以提供 8 毫克 P3G/kg/天的剂量。
结果：D组大鼠出现明显腹泻、血便、粘膜上皮糜烂、隐窝萎缩、绒毛和杯状细胞缺失、炎细胞浸润。 P3G 逆转了这些症状，使大便健康，回肠和结肠粘膜内层增加，包括绒毛、隐窝和杯状细胞增多，炎症减少。 H大鼠出现高血压、血脂异常、向心性肥胖、心室僵硬度增加、心脏和肝脏炎症以及脂肪变性。 P3G 治疗 H 大鼠可改善收缩压、心室硬度以及心脏和肝脏结构，并减少腹部脂肪、腹围和体重增加。
结论：欧研究表明，膳食 P3G 可以减少炎症，从而减轻 IBD 症状，并改善代谢综合征中的心血管、肝脏和代谢功能。