摘要标题：
膳食补充西瓜果渣汁可增强 Zucker 糖尿病脂肪大鼠的精氨酸利用率并改善代谢综合征。
摘要来源：J Nutr。 2007 年 12 月；137(12)：2680-5。 PMID：18029483
摘要作者：吴国耀、Julie K Collins、Penelope Perkins-Veazie、Muhammad Siddiq、Kirk D Dolan、Katherine A Kelly、Cristine L Heaps、Cynthia J Meininger
摘要：西瓜富含L-瓜氨酸，L-精氨酸的有效前体。本研究旨在确定膳食补充西瓜果渣汁是否可以改善 Zucker 糖尿病脂肪 (ZDF) 大鼠（一种非胰岛素依赖型糖尿病动物模型）的代谢综合征。九周大的 ZDF 大鼠被随机分配接受含有 0%（对照）或 0.2% L-精氨酸（0.24% L-精氨酸-HCl）、63% 西瓜精的饮用水ce 果汁、0.01% 番茄红素或 0.05% 柑橘果胶（每次处理 n = 6）。在 4 周补充期结束时，获取血液样本、主动脉环和心脏进行生化和生理分析。 5 组大鼠的饲料或能量摄入量没有差异。然而，膳食补充西瓜果渣汁或 L-精氨酸会增加精氨酸的血清浓度；减少脂肪堆积；降低葡萄糖、游离脂肪酸、同型半胱氨酸和二甲基精氨酸的血清浓度；增强心脏中的 GTP 环水解酶-I 活性和四氢生物蝶呤浓度；并改善乙酰胆碱引起的血管松弛。与对照组相比，膳食补充番茄红素或柑橘果胶不会影响任何测量参数。这些结果为我们所知提供了第一个证据，证明西瓜果渣汁作为功能性食品对增加精氨酸可用性、降低心血管血清浓度具有有益作用改善肥胖 II 型糖尿病动物的眼部危险因素、改善血糖控制和改善血管功能障碍。