摘要标题：
海藻类胡萝卜素、岩藻黄质，作为一种多功能营养素。
摘要来源：Immunopharmacol 免疫毒理学。 2009 年 6 月；31(2):314-9。 PMID：18296336
摘要作者：Hayato Maeda、Takayuki Tsukui、Tokutake Sashima、Masashi Hosokawa、Kazuo Miyashita
文章所属单位：Faculty of Fisheries Sciences, Hokkaido University, Hakodate 041-8611, Japan。
>摘要：岩藻黄质具有独特的结构，分子中包含不寻常的丙二烯键和5, 6-单环氧化物。我们发现，喂食岩藻黄质的大鼠和小鼠的腹部白色脂肪组织（WAT）重量显着低于喂食对照饮食的大鼠和小鼠。每天摄入岩藻黄质的小鼠也会导致体重显着减轻。通过 Western 和 Northern blot 分析，在喂食岩藻黄质的小鼠腹部 WAT 中检测到解偶联蛋白 1 (UCP1) 及其 mRNA 的清晰信号，尽管在喂食对照饮食的小鼠的 WAT 中 UCP1 表达很少。岩藻黄质摄入导致 WAT 中 UCP1 表达，导致 WAT 线粒体中脂肪酸氧化和产热。底物氧化可以直接降低动物体内的WAT。岩藻黄质的摄入还显着降低血糖和血浆胰岛素。此外，饲喂岩藻黄质可显着增加肝脏二十二碳六烯酸 (DHA) 的水平，DHA 是生物系统中最重要的 n-3 功能性多不饱和脂肪酸。岩藻黄质的这些多功能性表明它是一种重要的生物活性类胡萝卜素，有利于预防代谢综合征。