摘要标题：
羟基酪醇通过 AMPK 和自噬防止衰老过程；综述其对癌症、代谢综合征、骨质疏松症、免疫介导疾病和神经退行性疾病的影响。
摘要来源：Pharmacol Res。 2019 年 5 月；143:58-72。 Epub 2019 年 3 月 7 日。PMID：30853597
摘要作者：Rocío M de Pablos、Ana María Espinosa-Oliva、Ruth Hornedo-Ortega、Mercedes Cano、Sandro Arguelles
文章隶属关系：Rocío M de Pablos
p>摘要：衰老是一个复杂的过程。它被认为是癌症、神经退行性疾病、心血管疾病和糖尿病等多种疾病的危险因素，其中大多数疾病都具有氧化和炎症基础。鉴于预期寿命不断延长，目前人们对寻找能够健康老龄化的抗衰老策略产生了兴趣。有趣的是，在以地中海饮食（MD）为主导的西班牙根据食物模式，到 2040 年，预期寿命将达到最高。这种饮食的特点之一是摄入初榨橄榄油，其中含有 50-200mg/kg 的羟基酪醇，这是橄榄油的主要多酚成分。羟基酪醇是在橄榄成熟、橄榄油储存和食用橄榄制备过程中橄榄苦苷水解形成的。它是食用初榨橄榄油后，生物体中微生物群作用产生的橄榄苦苷的产量。 MD 中的每日摄入量估计约为 0.15 至 30 毫克/天。近年来，羟基酪醇由于其多种药理活性，如抗氧化、抗炎和促凋亡活性而受到越来越多的关注。它也一直是有关其生物活性的广泛研究的焦点。从这个意义上说，羟基酪醇正在考虑开发新的抗衰老策略。在这篇评论中，我们将总结潜在的反a羟基酪醇的老化作用及其对多种年龄相关疾病的保护作用。