摘要标题：
母亲地中海饮食模式与后代脊柱裂风险降低相关。
摘要来源：BJOG。 2009 年 2 月；116(3)：408-15。 PMID：19187373
摘要作者：M Vujkovic、EA Steegers、C W Looman、M C Ocké、P J van der Spek、RP Steegers-Theunissen
摘要：目的：本研究的目的是检验假设母亲的饮食模式是否与后代脊柱裂（SB）的风险相关。设计：病例对照研究。地点：荷兰的八个诊所，1999 年至 2001 年。样本：共有 50 名患有 SB 的孩子的母亲和 81 名对照母亲。方法：在指标孩子出生后 14 个月的标准化研究时刻，通过食物频率调查问卷获得母亲的食物摄入量。使用主成分因子分析（PCA）和降序回归（RRR）d 确定饮食模式。主要观察指标：母体生物标志物用作 RRR 分析中的反应指标，由血清和红细胞 (RBC) 叶酸、血清维生素 B12 和总血浆同型半胱氨酸组成。饮食模式的使用与 SB 风险相关的强度通过比值比和 95% CI 来估计，并以饮食模式的最高四分位数作为参考。结果：PCA 和 RRR 都确定了主要是地中海饮食模式。这些饮食模式高度相关（r = 0.51，P<0.001），其特点是共同摄入水果、蔬菜、植物油、酒精、鱼、豆类和谷物，而土豆和糖果摄入量较低。我们观察到，地中海饮食模式使用较少的母亲，后代 SB 的风险显着增加，OR 2.7 (95% CI 1.2-6.1) 和 OR 3.5 (95% CI 1.5-7.9)。地中海饮食模式与较高水平的血清和红细胞叶酸、血清维生素 B12 相关并降低血浆同型半胱氨酸。结论：地中海饮食模式似乎与降低后代受 SB 影响的风险有关。