骨质疏松性骨折研究中老年女性的青光眼风险和水果和蔬菜的摄入量。
摘要来源：Am J Ophthalmol。 2008 年 6 月；145(6):1081-9。 Epub 2008 年 3 月 20 日。PMID：18355790
摘要作者：Anne L Coleman、Katie L Stone、Gergana Kodjebacheva、Fei Yu、Kathryn L Pedula、Kris E Ensrud、Jane A Cauley、Marc C Hochberg、Fotis Topouzis、Federico Badala、Carol M Mangione，
文章隶属：加州大学洛杉矶分校眼科和 Jules Stein 眼科研究所，100 Stein Plaza，洛杉矶，CA 90095，美国。 [电子邮件受保护]
摘要：目的：探索水果和蔬菜的消费与青光眼的存在之间的关联。设计：横断面队列研究迪。方法：在美国多个中心的 1,155 名女性样本中，青光眼专家通过评估视神经乳头照片和 76 点超阈值筛查视野，诊断出至少一只眼睛的青光眼。使用块食物频率问卷评估水果和蔬菜的消费量。使用调整后的逻辑回归模型研究了所选水果和蔬菜的摄入量与青光眼之间的关系。结果：在 1,155 名女性中，95 名 (8.2%) 被诊断患有青光眼。在调整分析中，每月至少食用一份绿羽衣甘蓝和羽衣甘蓝的女性，青光眼风险的几率降低了 69%（优势比 [OR]，0.31；95% 置信区间 [CI]，0.11 至 0.91）与每月食用少于一份胡萝卜的女性相比，每周食用超过两份胡萝卜的女性比每周食用少于一份胡萝卜的女性高 64%（OR，0.36；95% CI，0.17 至 0.77）我们ek，与每月食用少于一份桃子的女性相比，每周至少食用一份罐装或桃干的女性的患病率增加了 47%（OR，0.53；95% CI，0.29 至 0.97）。结论：某些水果和蔬菜的摄入量较高可能与青光眼风险降低有关。需要更多的研究来调查这种关系。