日本公共卫生中心的研究显示，当前不吸烟男性的十字花科蔬菜摄入量与肺癌风险呈负相关。
摘要来源：J Nutr。 2017 年 4 月 5 日。Epub 2017 年 4 月 5 日。PMID：28381528
摘要作者：Nagisa Mori、Taichi Shimazu、Shizuka Sasazuki、Miho Nozue、Michihiro Mutoh、Norie Sawada、Motoki Iwasaki、Taiki Yamaji、Manami Inoue、Ribeka Takachi、Ayaka Sunami、 Junko Ishihara、Tomotaka Sobue、Shoichiro Tsugane
文章归属：Nagisa Mori
摘要：背景：十字花科蔬菜是异硫氰酸盐的丰富来源，据报道可以降低多种类型的风险癌症，包括肺癌。然而，对十字花科蔬菜摄入量相对较高的人群进行前瞻性观察的证据很少。 目的：我们研究了十字花科蔬菜摄入量与摄入量之间的关系。d 日本一项基于人群的大规模前瞻性研究中的肺癌风险。方法：我们研究了 82,330 名参与者（38,663 名男性；43,667 名女性），年龄为 45-74 岁，无癌症既往史。参与者被要求回答一份经过验证的调查问卷，其中包括 138 种食品。使用 Cox 比例风险回归分析评估十字花科蔬菜摄入量与肺癌发病率之间的关联，以估计 HR 和 95% CI（对潜在混杂因素进行调整）。 结果：经过 14.9 年的随访，总共1499 名参与者（1087 名男性；412 名女性）被诊断患有肺癌。删除早期诊断的癌症并调整混杂因素后，我们观察到，与最低四分位数的男性相比，十字花科蔬菜摄入量与肺癌风险之间存在不显着的反向趋势（多变量 HR：0.85；95% CI：0.69，1.06； P-趋势 = 0.13)。按吸烟状况进行的分层分析显示，在删除前 3 年的肺癌病例后，从不吸烟者和过去吸烟者的十字花科蔬菜摄入量与肺癌风险呈负相关[从不吸烟者的多变量 HR：0.49（95% CI：0.27） , 0.87; P-趋势 = 0.04);既往吸烟者的多变量 HR：0.59（95% CI：0.35，0.99；P 趋势 = 0.10）]。目前吸烟的男性和从不吸烟的女性之间没有发现任何关联。结论：这项研究表明十字花科蔬菜的摄入量可能与目前不吸烟的男性肺癌风险的降低有关。