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膳食 Indole-3-Carbinol 减轻了感染 C3H/HeN 小鼠的脾脏肿大，增强了 IgG 反应。
摘要来源：营养素。 2020 年 10 月 15 日；12(10)。 Epub 2020 年 10 月 15 日。PMID：33076301
摘要作者：Yanbei Wu、Jing Wang、Qiang He、Liangli Yu、Quynhchi Pham、Lumei Cheung、Zhi Zhu、Young S Kim、Allen D Smith、Thomas T Y Wang
文章单位：吴燕北
摘要：肠病和肠出血是重要的肠道病原体，可诱发出血性结肠炎甚至致命的溶血性尿毒症综合征。新的证据表明，一些源自水果和蔬菜的生物活性物质可以作为抗生素的替代品来克服多重耐药性感染。在本研究中，(Cr)利用感染模型来模拟诱导的急性肠道炎症，并研究了十字花科蔬菜衍生的癌症保护化合物吲哚-3-甲醇 (I3C) 对 Cr 敏感的 C3H/HeN 小鼠免疫反应的影响。膳食 I3C 显着抑制 Cr 感染小鼠的体重减轻和脾脏大小的增加。此外，I3C 治疗通过维持抗炎细胞因子 IL-22 mRNA 水平，同时减少其他促炎细胞因子（包括 IL17A、IL6、IL1β、TNF-α 和 IFN-γ）的表达，减少 Cr 感染的炎症反应。此外，在 Cr 感染的小鼠中，I3C 也下调了 IL17、TNF-α、IL12p70 和 G-CSF 的血清细胞因子水平。此外，膳食 I3C 还特别增强了对 Cr 感染的 Cr 特异性 IgG 反应。一般来说，膳食 I3C 减少了易感 C3H/HeN 小鼠中 Cr 诱导的促炎症反应，并减轻了 Cr 诱导的生理变化和组织损伤。Cr 感染，但不是 Cr 定植。