花椰菜（叶）提取物对 99m 血液元素标记以及氯化亚锡处理后的大肠杆菌 AB1157 存活率的影响。
摘要来源：食品化学毒理学。 2002 年 7 月；40(7):919-23。 PMID：12065213
摘要作者：E A C Lima、G Diré、D M M Mattos、RS Freitas、ML Gomes、MB N de Oliveira、M V C Faria、R L Jales、M Bernardo-Filho
文章隶属关系：Universidade do Estado里约热内卢，罗伯托·阿尔坎塔拉·戈麦斯生物学研究所，生物医学和生物计量学部，Av. 28 de setembro, 87, 巴西。
摘要：用 Technetium-99m (99mTc) 标记红细胞 (RBC) 取决于还原剂和氯化亚锡 (SnCl(2))并被广泛利用。这种标记也可能被药物改变，SnCl(2) 会降低大肠杆菌培养物的存活率水库花椰菜 (Brassica oleracea L. var. botrytis) 用于民间医学，我们评估了它对 (i) 用 99mTc 标记血液成分和 (ii) 大肠杆菌菌株存活的影响。从饮用花椰菜提取物（15 天）的大鼠中抽取血液。将血液与 SnCl(2) 和 99mTc（高锝酸钠）一起孵育，离心并分离血浆 (P) 和红细胞。 P 和 RBC 样品也经过沉淀、离心并分离可溶性和不溶性部分。在花椰菜存在下用 SnCl(2) 处理大肠杆菌培养物。花椰菜提取物不会改变 99mTc 对血液组分的固定；然而，它消除了 SnCl(2) 对大肠杆菌培养物的致死作用。我们认为花椰菜提取物中存在的物质可能具有氧化还原特性，且作用机制不同。提取物中物质的氧化作用不足以氧化亚锡离子ng 99mTc 标记。然而，所提到的物质可以充分氧化这些离子，以保护大肠杆菌培养物免受亚锡离子的致死作用。