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十字花科蔬菜、异硫氰酸盐和膀胱癌预防。
摘要来源：Mol Nutr Food Res。 2018年09月；62(18)：e1800079。 Epub 2018 年 8 月 29 日。PMID：30079608
摘要作者：Besma Abbaoui、Christopher R Lucas、Ken M Riedl、Steven K Clinton、Amir Mortazavi
文章隶属关系：Besma Abbaoui
摘要：膀胱癌因其高患病率、死亡风险、发病率和高昂的医疗费用而成为重大的健康负担。流行病学证据表明，富含十字花科蔬菜（尤其是西兰花）的饮食与较低的膀胱癌风险相关。十字花科蔬菜中的植物化学物质，例如芥子油苷，可被酶水解为生物活性物质硫氰酸盐可能是抗癌作用的介质。体外研究表明，这些异硫氰酸盐，特别是萝卜硫素和芥酸，可以抑制膀胱癌细胞系、细胞周期停滞和诱导细胞凋亡。尽管尚未完全了解，但癌症发生、促进和进展过程中的许多抗癌活性机制都归因于这些异硫氰酸盐。它们针对多种途径，包括适应性应激反应、I/II 相酶调节、促生长、促生存、促炎症信号传导、血管生成，甚至表观遗传调节。多项体内研究表明异硫氰酸盐的生物利用度及其抗肿瘤作用。尽管人体研究有限，但它们支持口服生物利用度，并达到合理的血浆和尿液浓度。总体而言，细胞和动物研究都支持异硫氰酸盐在膀胱癌预防和治疗中的潜在作用。未来有必要进行研究来检查临床相关结果并制定减轻膀胱癌负担的指南。