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没食子酸对雄性大鼠百草枯引起的肝毒性的抗氧化、抗炎和保护潜力。
摘要来源：Avicenna J植物。 2021 年 11 月至 12 月；11(6):633-644。 PMID：34804900
摘要作者：Ali Nouri、Najmeh Salehi-Vanani、Esfandiar Heidarian
文章隶属关系：Ali Nouri
摘要：目的：作为一种除草剂，百草枯是一种有毒物质，对人类健康具有毁灭性影响。另一方面，没食子酸是一种天然化合物，其抗氧化价值已在先前的研究中报道过。鉴于这些，本研究旨在评估没食子酸是否可以降低百草枯对人体的毒性作用。大鼠肝脏。
材料和方法：本研究考虑了六组大鼠。第 1 组（对照组）、第 2 组（25 mg/kg 百草枯）、第 3 组（百草枯加水飞蓟素）以及第 4、5 和 6 组（百草枯与没食子酸，剂量为 25、50、和 100 毫克/千克）。治疗后，对大鼠进行生化、氧化和组织病理学参数评估。
结果：我们发现，与对照组，而百草枯降低了肝脏中抗氧化化合物的水平，如维生素 C (p<0.001)、超氧化物歧化酶 (SOD) (p<0.001) 和有毒物质过氧化氢酶 (CAT) (p<0.001)增加了蛋白质羰基 (PC) (p<0.001)、丙二醛 (MDA) (p<0.05) 和 IL-1β (p<0.001) 的血清水平。百草枯还增加了大鼠的血清脂质谱和肝脏相关标志物（p<0.05）。然而，没食子酸并不在百草枯治疗的大鼠中，不仅增强了维生素 C、SOD 和 CAT 的活性（p<0.05），而且还显着降低了血清脂质谱以及氧化和炎症标志物（p<0.05）。没食子酸对百草枯处理后受损的肝细胞形态也有改善作用。
结论：本研究结果表明表明没食子酸对抗氧化防御系统具有增强作用，可降低百草枯的毒性。