摘要标题：
麦麸对雄性 Fischer-344 大鼠敌草快毒性的保护作用。
摘要来源：Biosci Biotechnol Biochem。 2007 年 7 月；71(7):1621-5。 Epub 2007 年 7 月 7 日。PMID：17617720
摘要作者：Masashi Higuchi、Shigeki Kobayashi、Naomi Kawasaki、Keiji Hamaoka、Sho Watabiki、Koichi Orino、Kiyotaka Watanabe
文章所属单位：动物营养实验室，学校日本青森县十和田市北里大学兽医学和动物科学。
摘要：注射 0.1 mmol 敌草快/公斤体重后，喂养纯化饮食的 Fischer-344 大鼠的存活时间明显缩短在常规饮食的大鼠中，观察到前者的肝毒性和肾毒性比后者更严重。纯化饲料的喂养时间越长，敌草快施用后的存活时间越短。这些结果表明纯化饮食缺乏常规饮食中存在的对敌草快毒性具有保护作用的成分。这两种饮食的维生素和矿物质的成分和含量几乎相同。我们测试了常规饮食的成分，以确定哪些成分可以降低敌草快的毒性。我们发现麦麸具有保护作用，但米糠和豆腐渣（豆渣）则没有。