摘要标题：
[商业小麦产品中的甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷和杀螟硫磷残留]。
摘要来源：Shokuhin Eiseigaku Zasshi。 2018；59(5):228-233。 PMID：30429422
摘要作者：渡边美咲、野口美佳子、桥本民子、吉田诚作
文章所属单位：渡边美咲
摘要：我们测量了有机磷农药（毒死蜱-）的浓度2008年至2016年收集的国产和进口商业小麦产品（面粉、面条、饼干）中甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷和杀螟松残留量。34个样品中，16个国产面粉样品中检出甲基毒死蜱和杀螟松，含量＜ 0.001 至 0.016 ppm，34 个样品中有 14 个样品的含量低于 0.001 至 0.004 ppm。 38 块国产饼干中，有 22 块检测出甲基毒死蜱，含量＜0.001 至 0.054 ppm（中位数：0.001 ppm）。在六块含麦麸的国产饼干中发现了较高浓度的甲基毒死蜱（0.005至0.054 ppm）。来自国外的 68 块饼干中，有 32 块检测出甲基吡啶磷，含量＜0.001 至 0.11 ppm。欧洲进口产品中频繁检出甲基吡啶磷。